Bu bir limonata hikayesidir.
Geçen gün arkadaşlarımla dışardayken fark ettim ki biradan sonra en fazla sipariş ettiğim içecek limonata olmuş, döndüm baktım maziye eskiden de durum böyle miydi diye, hayır. O zaman bana benzer diğer insanları da düşünerek bir ürünün zirveye yükselişini incemelek güzel olur diye düşündüm.
Öncelikle bu ürünün tarihçesini karıştırmak gerekir diye düşündüm ve öğrendim ki limonatanın ana kaynağı olan limon ilk olarak Hindistan’da ortaya çıkmış, anlamı da “altın elma” demekmiş. Limonatanın ise ilk olarak Mısır’da 1.500 yıl önce keşfedildiği rivayeti var ortada. İlk limonata karışımı ise limon ve bal şarabından oluşuyormuş. Bu güzide içeceğin ilk kez ticarette kullanılması ise 10. yy da Kahire dolaylarında Yahudi tüccarlar tarafından oluyor. Daha fazla tarihçeye boğulmadan neden limonata yazısı yazdığımdan bahsedeyim.
Şu an 23 yaşındayım ve ortaokul, lise yıllarıma baktığımda limonatanın “bizden, halktan, yer yer varoş, kuru pastanın ekürisi” imajını hatırlarım. 2. el araba pazarlarından, kenar mahalledeki geleneksel masa örtülü ufak pastanemizden, lise kantinlerinden, “Buz gibi soğuk su” diye çığıran ayakları çıplak çocukların 2. haznesinden, fast food restoranlar zinciri kırması SüperBurgerCrazyTurk hamburgercisinin şok menüsünden hatırladığım birisiydi kendisi o zamanlar. Sonraları Garanti’nin “Sucu Çocuk” reklamı ile dimağlarımızda daha sevimli bir yere oturdu bu limonata denen içecek. Genelde standart Paşabahçe düz bardaklarında servis edilirdi restoran, kafe ve bilimum içecek servisi yapan mekanlarda. Ve her zaman aklımda “Limon : 1 milyon” imajıyla kaldı.
Gelelim günümüz post modern, Nişantaşızade limonatasına, tabi ki bir daha ismi hiç bir zaman tek başına anılmamak üzere…Tabi bu imaj değişiminde, küresel ısınmanın bünyelere verdiği bunalma hissi, bar, kafe ve restoranların el ele vererek limonata süslemesi işine girişmeleri (Fesleğenli, Naneli, Elma dilimli,vb.) ve çeşitli çevrelerin beyin yıkamaları gayet etkili oldu. House kafede aynı durum, Limonlu Bahçe’de aynı durum, Mano/Tünel’de aynı durum…
Sonuç itibariyle mahallemiz sakini 2 YTL lik limonata harika bir marka / imaj / tanıtım çalışmasıyla içeceklerin baştacı 6/8/10/15 YTL lik …..li limonata ya dönüştü. Hepimize hayırlı olsun..Ben pazarlama diye buna derim işte !!
Related posts:
tüm internet...
Ben limonatayi cok severim, izmirde burada defne cafe diye bi yer vardi, canim cekti soyledim, baktim icine biraz taze nane atmislar ama bildigin tang! Ve 5 ytl.
Limonatanin kaymagini Uludag Limonata yedi bence. Tadi geleneksele cok yakin cunku.
Uludağ Limonata yı denemek lazım o zaman, zira hiç tatmadım..İşte olay bu, tangvari toz limonata, yanına nane,elma,herhangi bir bitki attığın zaman fiyatı artır artırabildiğin kadar..